Día: 6 de noviembre de 2021

Con la vara alta tras el récord histórico de productividad alcanzado en la última zafra, los productores arroceros del Uruguay ya están avanzados en la siembra del arroz que cosecharán en 2022. Entre las proyecciones y novedades del período que comienza destacan el incremento del área sembrada, la incidencia positiva de un verano que se prevé más seco de lo normal y el lanzamiento de tres nuevas variedades desarrolladas por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).

“Según la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA) y la Gremial de Molinos Arroceros (GMA), si todo sigue como hasta ahora, está previsto llegar a 164.000 hectáreas sembradas. Eso tendría un impacto económico positivo para el país y especialmente para las zonas donde se produce el arroz, que son las menos desarrolladas del Uruguay”, dijo el ingeniero agrónomo Federico Molina, investigador del Programa de Arroz de INIA. Esto equivaldría a unas 20.000 hectáreas adicionales respecto a la zafra pasada y es una cifra que podría incrementarse aún más, “pero necesitaríamos más represas o tomas de agua en algunos lugares clave para lograrlo”, afirmó.
A pesar de que el área sembrada a nivel nacional es pequeña, la productividad es muy buena y eso permite que Uruguay sea el séptimo exportador de arroz en el mundo. “El sector ha crecido y se ha desarrollado significativamente en las últimas décadas. En los años 90’ hubo una gran dependencia regional con Brasil, que era nuestro principal comprador, pero luego los mercados se fueron abriendo y nos fuimos posicionando. Hoy exportamos el 95% de lo que producimos a más de 50 países, generando divisas por 500 millones de dólares”, valoró Molina.

Por otra parte, la previsión de un verano seco también jugaría a favor de la producción. Esta proyección se apoya en un estudio realizado por INIA que indica que, en años de mucha lluvia a causa del evento climático de El Niño, los rendimientos son relativamente menores, y en los años con poca lluvia como el que se pronostica debido a los efectos de La Niña, son mayores. Esto se debe a que el cultivo de arroz es 100 % regado, por lo tanto, cuando se da este último fenómeno hay mayor luminosidad y temperatura, lo que favorece el desarrollo del cereal.

Nuevas variedades

Otra de las novedades de la zafra 2021-2022 es que los productores podrán acceder a tres nuevas variedades desarrolladas por INIA: SLI09197, SLI09193 y una aromática. Actualmente, el instituto lidera el podio de las más sembradas con INIA Merín, una variedad índica de alto potencial de rendimiento que el período pasado ocupó el 40% del área y que en este se estima que alcance el 50%.
Como principal proveedor de genética del sector, INIA también introdujo en el registro dos nuevos cultivares,
CL1202 y CL 1294, que son resistentes a un grupo de herbicidas denominado imidazolinonas.

“Desde sus comienzos el Programa de Mejoramiento Genético de Arroz de INIA ha liberado variedades que contribuyeron al desarrollo del sector y al aumento del rendimiento. Eso, sumado a la cercanía y el permanente trabajo conjunto con la GMA, la ACA y diferentes actores del sistema nacional de investigación y socios estratégicos internacionales, ha permitido una mejora productiva y un posicionamiento destacado del arroz uruguayo a nivel mundial”, valoró Molina.

Consultado por los principales desafíos de esta zafra, el investigador apuntó a los costos de producción, que incrementaron de 1800-1850 dólares por hectárea, a 2000 dólares o más, a causa del marcado aumento internacional del precio de los insumos en el último año debido a la crisis energética, que incidió especialmente en herbicidas, fertilizantes y combustible.
“Sin dudas esto va a tener su efecto y el sector va a depender de los rendimientos y del precio de venta. Desde el punto de vista de la ecuación aumentaron los costos, pero si se logra sembrar la mayor parte del cultivo en octubre y si luego se cumple la previsión del verano seco, el pronóstico optimista para esta zafra puede mantenerse”, señaló.

A nivel de sector, el experto detalló que los nuevos retos a futuro están vinculados con la trazabilidad, la inocuidad y la sostenibilidad. “Todavía no nos han solicitado la trazabilidad del arroz, pero desde INIA estamos trabajando en eso hace mucho tiempo, adelantándonos a una exigencia que puede venir en el futuro. Como investigadores tratamos de medir y cuantificar datos e indicadores de la realidad productiva para que, si mañana cambia o aparece algún requerimiento nuevo en el mercado, tener la información para que el productor pueda hacer los ajustes necesarios”.
Asimismo, la ACA en conjunto con el sector ha elaborado un manual de buenas prácticas para el manejo sostenible del cultivo. Este documento apunta a obtener buenos rendimientos y calidad asegurando el cuidado de los recursos naturales y la inocuidad del producto que llega a los consumidores y a los mercados a los que Uruguay vende el arroz.

Como conclusión, Molina señaló que “el gran desafío es obtener buenos rendimientos con costos equilibrados que hagan sostenible la producción, valorizando el producto sin perder de vista la inocuidad y minimizando los potenciales impactos ambientales. Eso es lo que se nos viene como sector y es una de las prioridades ineludibles que debería estar arriba de la mesa de la investigación, la industria y la producción”. → Leer más

La situación en el mercado lanero local no ha registrado grandes cambios. “El interés de los diferentes sectores de la demanda continúa concentrado en lanas muy finas, de excelente calidad, acondicionados grifa verde y si tienen alguna certificación, mejor”, señaló José Luis Trifoglio.

No obstante, el responsable del departamento de lanas de Zambrano y Cía., indicó que “también puntualmente se realizan algunas operaciones por algunos otros tipos de lana”.
Desde Faxlana, se establece que el jueves cerró una licitación en Artigas, donde se ofreció un lote de 90.000 kilos de lana de 20,1 micras de promedio, con 76% de rendimiento al lavado y certificación RWS. A dicho llamado se presentaron tres ofertas, destinándose el lote hacia la firma Engraw a U$S 7,50 el vellón y U$S 2,20 los subproductos.

Al mismo tiempo se han concretado algunos negocios en lanas en el eje de las 20 micras a U$S 6,40 con acondicionamiento grifa verde, pero sin certificación a U$S 6,40. Al igual que las semanas anteriores, es importante recordarle a los productores que entre las lanas de 21 micras y las de 16 micras, donde se vienen marcando estos valores de destaque, hay una distancia significativa en los valores.
En el caso de las lanas medias, la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay informan esta semana negocios de 28 a 28,9 micras entre U$S 1,28 sin acondicionar y U$S 1,80 con grifa verde.

EXTERIOR

La oferta semanal totalizó la cantidad de 39.500 fardos, (incluyendo una selección de lanas Merino producidas en Nueva Zelanda) y la demanda adquirió el 89,7%, debiéndose destacar que, previo al inicio de las subastas, algunos productores retiraron sus lotes de la venta.

“Hemos visto a lo largo de la zafra pasada y en varias oportunidades durante esta zafra también, que el mercado sufre un efecto ‘yo-yo’, en la medida que, si se registra un cierto interés de la demanda, suben los precios y se produce también un aumento de la oferta de la semana siguiente, que finalmente lo único que logra es desacelerar ese cierto interés y en la mayoría de los casos los precios bajan”, sostiene Trifoglio.
“Si comparamos los cuatro primeros meses de la zafra pasada con el período julio-octubre de este año, observamos que se han vendido casi un 20% más de fardos, equivalentes a poco más de 90.000”, agregó el analista. “Sin embargo, cuando analizamos la evolución de los valores de los diferentes micronajes, entre el 1º de julio de 2020 hasta el pasado octubre, observamos claramente que las cotizaciones de las lanas de 17, 19 e incluso 21 micras han evolucionado positivamente, mientras que no se observa ninguna variación significativa en los precios de las lanas de 28 micras”.

En valores absolutos, los precios promedios de octubre de este año, en comparación con el promedio de julio de 2020, muestran una diferencia de U$S 7.04 (para 17 micras), U$S 3,42 (19 micras), U$S 0,90 (21 micras) y, en el caso de las lanas de 28 micras, una diferencia negativa de 85 centavos de dólar americano por kilo base limpia.
Sin embargo, en las ventas de esta semana, “por primera vez en mucho tiempo, se comenzó a visualizar un cierto interés de la demanda por lanas medias y gruesas, lo que permite ser un poco más optimistas para el futuro, y para algunos analistas, es posible que ese tipo de lanas ya hayan tocado fondo y de aquí en más vayan recuperándose”. Tomando el precio actual (suba semanal incluída) de las lanas de 28 micras, aún se encuentran 66 centavos por debajo del primer remate de la zafra 20-21.

El precio máxima de esta semana correspondió a un fardo de lana de 11,7 micras, 68 mm de largo de mecha, 0,1% de contenido vegetal, 40 N/Ktek de resistencia a la tracción y 75,8% de rinde al peinado, que se pagó U$S 160 por kilo base sucia. Este es un nuevo precio récord en el mercado australiano en los últimos años.

PRÓXIMAS VENTAS

Según Australian Wool Exchange, los próximos remates se realizarán durante los días 9 y 10 de noviembre en las tres regiones y a la fecha los productores australianos han inscripto un total de 40.700 fardos aproximadamente.
El cambio en la tendencia de precios que registró esta semana el mercado lanero australiano, muy esperado hace tiempo por muchos productores de lanas medias y gruesas, se debe afianzar en las próximas semanas. “Si bien aún hay un camino largo para recorrer para que los valores alcancen niveles un poco más normales, fueron señales positivas para ese sector muy retrasado, en comparación con el interés de la demanda y la evolución de los precios de las lanas más finas”, aclaró Trifoglio.

“Hay mucha expectativa también en saber qué sucederá en el sector de lanas de 22 a 26 micras, donde la disponibilidad global no es tan significativa como sucede en lanas medias y gruesas, pero que también ha sentido la retracción de los diferentes sectores de la demanda mundial desde hace un tiempo”, finalizó. → Leer más