Las noticias que llegan desde el exterior no son buenas para el sector lechero. La realidad es que los principales productos de exportación de Conaprole continúan bajando en el exterior. Aún así, desde la cooperativa se continúa manteniendo el precio que se le paga al productores, “pero no sabemos hasta cuándo”, dijo a EL TELEGRAFO el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (Aplpe), ingeniero agrónomo Roberto Ceriani.
El dirigente sostuvo que Conaprole “mantiene negocios intensos con Rusia por la manteca y aparece ahora México para la posibilidad de otro canal de salida”. De todas formas, puntualizó que “no son buenas noticias las que llegan desde Fonterra, en momentos de incertidumbre por el endeudamiento y el fondo que se está por crear por ley, a partir del aumento en el precio de la leche en precio de góndola de supermercados y almacenes, pero no se termina de consolidar cómo se va a ejecutar”.
Desde el punto de vista climático, “hemos sido beneficiados a lo largo del año, pero ahora comienza a pintar con algunas dificultades, porque por momentos falta el agua, complicando la siembra de los cultivos de verano, y además porque se complican las pasturas”, dijo Ceriani.
Reconoció que se está remitiendo a plantas “menos leche que años anteriores, por lo que hay ingresos inferiores a los tambos, además de las dificultades para acceder a financiaciones para las reservas que se están haciendo ahora y las del verano. Además de los productores no quieren seguir endeudándose al existir incertidumbre de lo que acontecerá para adelante”.
“Si bien durante los pasados verano, otoño e invierno llovió por encima de lo normal, hoy hay dificultades de agua en los campos”, enfatizó el titular de la Aplpe. “Parece mentira que en tan pocas semanas cambiara la película desde el punto de vista hídrico”. Aclaró que no se puede hablar de una seca, “pero hay zonas en el departamento con ciertos problemas de agua, incluso gente que tuvo que detener la siembra por estar muy seco el suelo”.
PRECIOS PROMEDIO
En octubre, el precio promedio al productor que pagaron las industrias al los tambos alcanzó los $ 9,60 por litro en promedio, registrando un descenso del 0,6% comparado con setiembre, según los datos que divulgó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Ese valor se ubicó 7,8% por encima de igual mes del año pasado ($ 8,9%) y quedó por encima de la evolución de la inflación en los últimos 12 meses a octubre (6,04%), sostiene Tardáguila Agromercados. Si se mide en dólares, el precio al productor fue de U$S 0,33 por litro, registrando una caída de un 2% con relación al mes anterior. En este caso, el precio al productor se ubicó 3,4% por arriba de octubre de 2016.
Las perspectivas para noviembre llevarían a que el precio al productor vuelva a mostrar un nuevo descenso, ya que el mercado internacional sigue sin reaccionar y la mayoría de las industrias tiene dificultades para sostener los precios a sus remitentes. De hecho, la firma Lactalis redujo a mediados de octubre en $ 0,50 por litro el precio que paga a sus remitentes.
FACTURACIÓN
Al cierre del tercer trimestre de 2017 (enero-setiembre), la facturación bruta (esto es, sin descontar la suba de costos fijos) de los tambos uruguayos por su remisión de leche a plantas industriales totalizó U$S 455 millones, una mejora de U$S 118 millones con respecto a los magros U$S 337 millones que registró el período enero-setiembre de 2016, uno de los peores años para la lechería uruguaya en el último quinquenio.
En los primeros nueves meses de este año, la remisión a planta llevaba un crecimiento de 7,1% sobre el año pasado, con algo más de 1.300 millones de litros. En tanto, el valor medio en dólares por litro remitido a planta entre enero-setiembre de 2017 se ubicó en U$S 0,34, siete centavos de los U$S 0,27 que había registrado el año anterior.
Pese a que los números globales parecen mostrar una recuperación, los ingresos brutos están lejos de los U$S 62 millones del período enero-setiembre de 2014 o los U$S 581 millones de un año antes. Además, una de las preocupaciones de las gremiales lecheras y jerarcas del Inale, es que el crecimiento en los niveles de remisión de este año está atado básicamente a la expansión de los grandes tambos, y no del corazón de la producción integrado por medianos y pequeños productores.
JERSEY
Este martes, la Sociedad de Criadores de Jersey, INIA y Mejoramiento Uruguayo (MU) presentaron la primera Evaluación Genética para la raza Jersey en Uruguay, que se suma a la evaluación de holando. Tras dar a conocer los datos, el gerente del MU, Fernando Sotelo, comentó a Tardáguila Agromercados que, con esto, se accede a datos que permiten medir objetivamente el potencial genético de los animales, tanto en toros como en vacas, con medición objetiva de la producción y de la reproducción.
Según Sotelo, los productores interesados “obtendrán un potencial genético medido para la producción de grasa, leche y proteínas, entre otros”. Este dato estará disponible para todos los interesados, “sabiendo lo que se le va a transmitir a su descendencia y objetivamente medirá a cada animal. De esta forma, se da un desarrollo interesante, porque se va a contar con evaluación propia de los animales en el país”, remarcó. Los datos ya se pueden conocer en la web del MU.
“Conaprole mantiene el precio que paga al productor, pero no sabemos hasta cuándo”
